Beberapa Negara Bulan Gizi Nasional diperingati setiap tahun. Ini adalah waktu yang tepat bagi pendidik untuk membantu siswa mereka memahami mengapa penting untuk membuat pilihan makanan yang tepat dan mengembangkan kebiasaan makan dan aktivitas fisik yang sehat. Berikut adalah beberapa kegiatan di sekolah untuk membantu siswa mengembangkan kebiasaan sehat yang dapat mereka bawa hingga dewasa.
Pendidikan Gizi
Pendidikan gizi diperlukan untuk membangun pengetahuan anak tentang pentingnya membuat pilihan gaya hidup sehat. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit , sekolah memainkan peran penting dalam membentuk perilaku makan sehat anak. Pendidikan gizi dapat memberdayakan anak-anak dengan pengetahuan dan keterampilan untuk membuat pilihan makanan yang sehat dan terinformasi. Dengan memberikan pendidikan gizi khusus di sekolah, penelitian menunjukkan penurunan obesitas. Serta penurunan BMI (Body Mass Index) atau indeks massa tubuh dan lingkar pinggang pada siswa SD. Ada juga kemungkinan yang meningkat bahwa seorang anak akan menciptakan kebiasaan sehat di usia muda, yang dapat terbawa hingga dewasa.
Sama seperti mobil membutuhkan bahan bakar untuk bergerak, tubuh kita membutuhkan makanan agar kita tetap hidup. Seiring bertambahnya usia anak-anak, mereka harus mulai membuat pilihan gaya hidup mereka sendiri. Itulah mengapa sangat penting bagi anak-anak untuk belajar di usia muda. Tentang efek nutrisi yang tepat terhadap kesehatan mereka secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa kegiatan di sekolah tentang makanan dan kesehatan.
Makanan dan Pencernaan
Langkah pertama pendidikan gizi adalah mendidik siswa tentang pola pencernaan dan bagaimana makanan yang mereka makan dipecah. Sebaiknya gunakan visual saat mendiskusikan pencernaan yang dapat Anda rujuk saat berbicara. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menunjuk ke tubuh Anda saat berbicara. Diskusikan bagaimana makanan dikunyah di mulut, dipecah dan dicerna sebagian sebelum masuk ke lambung. Bicara tentang bagaimana perut semakin meremasnya dan menambahkan air, enzim, dan asam klorida untuk memecahnya lebih banyak lagi. Selanjutnya, diskusikan bagaimana makanan yang berbeda bertindak sebagai bahan bakar untuk tubuh Anda. Beberapa makanan memberi tubuh Anda energi, sementara yang lain membuat Anda merasa lemah dan lesu. Kemudian, tantang siswa untuk memilih makanan dan menulis cerita pendek seolah-olah mereka adalah potongan makanan yang melewati tubuh mereka.
Diet seimbang
Untuk mendorong siswa makan makanan seimbang yang tepat, mintalah mereka membuat makanan seimbang mereka sendiri. Untuk aktivitas ini, siswa perlu menelusuri iklan bahan makanan dan majalah untuk menemukan makanan seimbang untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Siswa dapat memotong foto dan merekatkannya ke piring kertas. Pastikan terlebih dahulu membahas bagaimana tubuh kita membutuhkan berbagai makanan. Peragakan seperti apa makanan yang seimbang itu dengan mengunjungi Eatright.org , atau Anda dapat mengunduh aplikasi choosemyplate.gov untuk membantu siswa mempelajari cara makan dengan “cara MyPlate”. Setelah siswa membuat makanan pura-pura mereka di piring kertas mereka, mintalah siswa mencoba dan menebak siapa yang membuat setiap piring serta menentukan apakah hidangan itu adalah makanan yang seimbang atau tidak.
Buku Harian Makanan
Buku harian makanan adalah alat yang baik untuk digunakan bagi siswa untuk melihat secara visual seberapa sehat mereka makan secara teratur. Mintalah siswa untuk membuat buku harian makanan harian dari makanan yang mereka makan selama lima hari berturut-turut. Mereka harus mencatat semua yang mereka konsumsi, termasuk apa yang mereka minum. Pada hari berikutnya, mintalah siswa membandingkan buku harian makanan lima hari mereka dengan pedoman makan yang direkomendasikan secara nasional. Kemudian, mintalah siswa melihat apakah mereka perlu mengubah pola makan mereka dengan cara apa pun. Ingatkan mereka bahwa makanan yang seimbang berarti kita mendapatkan semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita untuk menjadi sehat.
Penting untuk disebutkan bahwa ketika mendidik anak-anak tentang makan sehat, Anda mengingatkan siswa bahwa menjadi bugar dan makan sehat itu penting, tetapi juga harus dilakukan dengan cara yang benar. Itu berarti makan sehat dan berolahraga tanpa terlalu menekankan diet atau rencana olahraga yang terlalu ketat. Makan dalam jumlah sedang adalah kunci gaya hidup sehat yang baik.
Sumber : teachhub.com